皋泄晚稻杨梅是全国四大优质杨梅品种之一。它的果实呈圆球形，果色乌黑且发亮，果大核细，汁多肉细腻。这种杨梅具有提神生津、止渴解暑、消化利尿等功能。1985 年，经浙江省园艺界专家评比鉴定，它被评为浙江省名特优产品。1998 年，它获得了省优质农产品金奖。
鲜黄鱼剖肚后盐渍并晒干，就称为黄鱼鲞。舟山的黄鱼鲞经过精细加工，呈现出洁白的色泽，形状为圆形，味道鲜美，咸淡适中，富含丰富的蛋白质和适量的脂肪，具有开胃、清火、生津、活血的功效。用黄鱼鲞加生姜清炖，能够供妇女产后补虚。而黄鱼鲞烤猪肉，是定海人用来招待客人的极具特色的一道地方名菜。
马目泥螺的壳很薄，它的外形丰满，肉质柔软且鲜嫩，并且没有泥筋，质量是上好的，向来有“马目泥螺岙山虾”这样的说法。用醉泥螺来佐餐的话，能够生津益脾，还能醉香开胃。
每年秋冬时节梭子蟹上市。梭子蟹膏色红亮，肉质糯绵上口，营养丰富，是宴席佳品。把红膏梭子蟹放进冰箱缩冻。用盐、水、姜、葱等制成盐水。将冻膏蟹放入调好的盐水中，时间为 6 至 8 小时。上桌前把蟹切块装盆。
将海鳗进行剖肚处理并洗净，接着把它浸入由盐、味精、葱姜调配成的汤料中，时间约为半小时。之后把海鳗捞出，放置在干燥的地方让其风干。在上桌之前，把风鳗改切成段，然后放入笼中蒸熟，这样就制作完成了。
金塘李：金塘李是浙江省十大名果之一，金塘李皮绿肉红
肉质松脆且鲜甜，果大核小并且多汁，营养十分丰富。1999 年，它被浙江省农博会评为“优质农产品”。金塘李被加工成蜜饯、加应子、化核加应子、话梅等系列产品，这些产品远销至香港、*、台岛、新加坡、日本等地。
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