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2021年中国小龙虾产业发展报告：疫情冲击下的产业规模与未来趋势,蚌埠公司网站优化系统

栏目：网络推广发布时间：2024-11-26

大公告：我国小龙虾总产值3448亿元，养殖面积2184.63万亩《中国小龙虾产业发展报告（2021）》介绍 2020年，我国小龙虾养殖业继续保持良好发展势头， ... 2021年中国小龙虾产业发展报告：疫情冲击下的产业规模与未来趋势

大公告：我国小龙虾总产值3448亿元，养殖面积2184.63万亩

《中国小龙虾产业发展报告（2021）》

介绍

2020年，我国小龙虾养殖业继续保持良好发展势头，养殖面积、产量、产值再创新高；加工业保持平稳发展；但受COVID-19疫情影响，小龙虾行业整体受到一定影响，总产值同比下降15.07%。 %，其中以餐饮为主的第三产业受到较大影响。

为促进小龙虾产业健康稳定发展，在农业农村部渔政管理局、国家水产技术推广总站、中国水产学会、中国水产流通协会的指导下，加工协会编制了《中国小龙虾产业发展报告（2021）》。报告全面反映2020年我国小龙虾产业发展现状，对行业发展形势和出现的新情况进行重点分析，对小龙虾产业未来趋势进行初步研判，提出发展建议。

1、产业规模

据测算，2020年我国小龙虾产业总产值约为3448.46亿元，同比下降15.07%（统计不含港澳台地区，下同）。其中：小龙虾养殖业产值约748.38亿元，同比增长11.35%；以加工业为主的第二产业产值约480.08亿元，同比增长9.11%；受新型冠状病毒疫情影响，以餐饮为主的第三产业产值约2220亿元，同比下降25%。

图1：2019-2020年小龙虾一二三产业占比对比

2、小龙虾养殖业

（一）养殖面积及产量

2020年，我国小龙虾养殖总面积达2184.63万亩，养殖总产量达239.37万吨，位居我国淡水养殖品种第6位（前5位均为大宗淡水鱼品种），同比增长13.25% 2019年同比分别增长14.55%。 “十三五”期间，小龙虾养殖规模快速增长。 “十三五”末，耕地总面积比“十二五”末增加1480万亩，年均增长25.84%；总产量增加167万吨，全年均增长27.50%（见图2、图3）

图2：2015-2020年小龙虾养殖总面积曲线图（单位：万亩）

图3：2015-2020年小龙虾养殖总产量曲线（单位：吨）

从养殖方式来看，小龙虾水稻养殖占比最大，养殖面积约1892.03万亩，养殖产量206.23万吨，分别占小龙虾养殖总面积和总量的86.61%和86.15%。养殖产量分别占全国小龙虾养殖总面积和养殖总产量的86.15%。综合种植面积和总产量分别占49.22%和63.38%。其余养殖方式主要为池塘精养、莲藕虾混养、大水面养殖等。

分地区看，2020年有23个省（区、市）有小龙虾养殖报告。其中，湖北、安徽、湖南、江苏、江西5个传统农业省份仍占据绝对主导地位，农业总产量218.69万吨。，占全国小龙虾养殖总产量的91.36%；第六至第十位为河南、山东、四川、浙江、重庆，养殖总产量19.32万吨，占全国小龙虾养殖总产量的8.07%（见表1）。

表1：2020年小龙虾养殖产量前10位省份（单位：吨）

按县分，全国水产养殖产量前30名县（区、市）中，湖北省11个，湖南省7个，安徽省4个，江苏省3个，江西省各2个省和山东省。河南省1（见表2）。

表2：2020年排名前30的县（区、市）分布表

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