现在是三伏天中的二伏，正值盛夏。天气十分炎热。地里的野菜不断地换了一茬又一茬。随着雨水增多，这个季节地里的野苋菜很鲜嫩，马齿苋也很鲜嫩。
大家都对地里的马齿苋十分熟悉，在有的地方它还被称作马齿菜、马蛇子菜、马齿草、马齿龙芽、长命菜、酱瓣豆草、五行草、瓜子菜等，它可以说是地里最为常见的一种野生菜。这个季节的野地里到处都有马齿苋。遇到了可别错过，一次能采摘 20 斤呢。把采摘的马齿苋带回家慢慢吃，既可以速冻保存，也可以晒干囤起来，冬天就能慢慢享用了。不管怎么说，马齿苋都是一种不可多得的野菜。它有清热解暑的作用，顺手揪一把，无论是炒着吃还是拌着吃，都清爽可口，大家一起试试吧。
所用食材包括适量的马齿苋，1 个小米辣，少许蒜末，少许盐以及少许花生油。
做法步骤：
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